铁板鱿鱼视频教程 配方小吃技术 秘方做法 烤味鱿鱼 烧烤酱汁制作

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板鱿鱼视频教程 配方小吃技术 秘方做法 烤味鱿鱼 烧烤酱汁制作

本内容包括：文字教程+视频
铁板鱿鱼的特点：      自制鱿鱼烧烤酱香辣孜然味浓郁，色润体红，适用于鱿鱼、牛舌鱼、鳗鱼等质地鲜嫩且容易成熟的海味原料，也可将其刷料作为开胃碟食用。
原料：鲜鱿鱼2只（约500克），自制鱿鱼烧烤酱150克，色拉油500克。
自制鱿鱼烧烤酱配方制作：（制作方法详见资料内容）

注意事项：        用于腌制鱿鱼酱的原料必须新鲜，须把原料沥干水分后晾干，再用鱿鱼酱腌制；腌制过程中，原料中的水分会渗出，因此要定时翻动原料，使其入味一致；在加热原料前，一定要将其表面的调味料处理干净。

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