楼主: 888888

[餐饮酒店] 【易钟】如何打造一流服务团队-王牌领班主管的实战服务技巧

4875
回复
68739
查看
[复制链接]
字体大小: 正常 放大

3万

主题

3万

帖子

3万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
39029

最佳新人活跃会员热心会员推广达人宣传达人灌水之王突出贡献优秀版主荣誉管理论坛元老

发表于 2022-10-13 20:19:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
《如何打造一流服务团队》讲述了个人为副,团队为王。基层班组是企业里最小的细胞,细胞的连接,要靠班组长。张瑞敏提出“把简单的事情重复做好”,牛根生的“财散人聚,财聚人散”都包含着抓住基层,抓住班组长的含义。那么,班组长应如何定位自己的角色?如何带领团队做好优质服务呢?

易钟,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人,曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”,并担任多家酒店的高级管理顾问。
易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心得,曾培训、辅导过的酒店/餐饮企业包括:首旅集团北京西苑饭店、北京亚太花园酒店、徐州开元名都大酒店、三亚银泰度假酒店、福建中旅饭店管理公司、北京大鸭梨餐饮公司、北京010御家厨房商务会馆、北京上岛咖啡等数百家企业。多次在全国服务业管理论坛与公开课中发表专家演讲与授课。

课程目录:
一、认清角色 打造优质服务团队
·员工与领班的区别
·领班角色认知
二、对内:高效服务团队的带领者
·案例分析:明星1+1=?
·高效服务团队带领者的注意点
三、如何做好团队协作
·案例分析:肯德基的面试记录
·做好团队协作的建议
四、有效沟通:表达与倾听技巧
·有效沟通的建议
·酒店布置任务六部曲
五、有效沟通:倾听与批评技巧
·有效倾听建议
·有效沟通的建议
·沟通中赞扬员工的5个原则
·案例分析:某酒店管理者杜绝的十种沟通语言
六、对外:做好优质服务的推动者(上)
·如何做好VIP客人的接待
七、对外:做好优质服务的推动者(下)
·关注老客户的建议
·提高服务销售的建议
八、关注客户不满和投诉
·案例分析:某酒店消除顾客不满六步曲
·关注顾客不满和投诉的建议
 
适合对象:酒店、酒楼的服务经理、领班、主管。

 



本资源来源于 网络 付费网站  付费收集而来, 随时收集更新资源  本站专注搜集和分享各种付费网站资源,感谢您的信任


资源下载地址:
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复>>>开通VIP无需回帖直接下载VIP通道

本站所有资源都来源于网络收集,网友提供或者交换而来!

如果侵犯了您的权益,请及时联系客服,我们即刻删除!




上一篇:【林长青】酒店餐饮业六常管理-实操版【高清】
下一篇:【葛贵堂】酒店督导管理方法
回复

使用道具 举报

客服客服

客服客服

客服客服

客服QQ
微信扫一扫
自助开通会员后联系客服