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[小吃] 【视频资料】新式无矾无铝油条制作技术台湾脆皮大油条制作方法

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发表于 2022-12-9 15:16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
【资料描述】:

本技术集合内容包括(5个文档+6个视频,文件大小共333M,含网络收集赠送部分):

1,无矾油条的制作方法(PDF版标准文档)

2,无铝油条的制作方法(PDF版标准文档,图文详解)

3,新式油条制作技术(PDF版标准文档)

4,永和豆浆油条技术和小豆现磨豆浆秘方(PDF版标准文档)

5,炸油条及油炸视频教程(wmv标准格式原版,播放时间10分05秒)

6,某无铝油条公司教无铝油条制作视频(给力)

7,台湾脆皮大油条制作方法(含1word文档及4个参考视频)

现磨豆浆技术配方 摩卡现磨豆浆核心技术配方,小豆现磨豆浆核

心技术配方

原始版本永和豆浆制作油条的配方

修订版胖油条精确配方

配料

制作方法

制作关键

常见胖油条配方

常见问题及解决方法

 “膨胀效果”力不从心的解决方法

油条膨胀更均匀的方法

要饧多久

油条发干的解决的方法

三点提醒

 “万人迷”——安心无矾油条技术配方

国内常规油条制作参考

永和豆浆手工传统做法

送炸油条参考视频

送小豆现磨豆浆技术配方



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